Olealia es una empresa familiar que inicia su andadura con el objetivo de presentar un A.O.V.E. de calidad superior, conseguido de la selección de aceitunas de olivares situados en unos parajes extraordinarios. Al mismo tiempo nos esmeramos en el respeto del ambiente, trato de la producción y recolección del producto.Recolectamos nuestras aceitunas en olivares centenarios de secano (cultivo tradicional) en la agraciada zona norte de Cáceres, en la falda sur de la Sierra de Gredos.

La recolección se realiza mediante ordeño manual (en las zonas en que es posible) o con paraguas, siempre tratando nuestro producto con la máxima delicadeza para no dañarlo.

El privilegio de encontrarnos en un paraje optimo para el cultivo del olivo, acompañado de una variedad autóctona de excelente calidad, el sistema de cultivo tradicional, la recolección manual y la selección de la aceituna, cosechadas en su preciso momento, hace que nuestro A.O.V.E. tenga su identidad propia.En Olealia creamos un aceite de oliva virgen extra de categoría superior elaborado a partir de olivos inscritos como productores ecológicos de la zona. Nuestro compromiso tanto de la gerencia como de los trabajadores , hace que alcancemos una calidad la cual tenemos muy presente en el transcurso de nuestro trabajo y elaboración de nuestro A.O.V.E., así como la seguridad alimentaría de ellos.