Leneus Cayetana - Vino Ecológico

Vino Blanco Seco Bio de uva Cayetana autóctona de Extremadura.

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Descripción

Todos los vinos Leneus son elaborados respetando la máxima naturalidad del vino. En agosto cuando se aproxima la vendimia, tomamos muestras del fruto, analizamos y catamos varios parámetros para controlar el momento óptimo de maduración.
La vendimia es nocturna y de forma manual. Una vez ha llegado la uva a la bodega, separamos todas las partes verdes, pipas, hojas y raspón. Y mantenemos el mosto macerando durante horas con el hollejo a baja temperatura.
Hacemos la fermentación a baja temperatura, para conservar los aromas a fruta y poder ofrecer un vino de calidad. Una vez fermentado hacemos crianza sobre lías finas.

NOTA DE CATA LENEUS CAYETANA
Color: Amarillo pajizo
Aroma: Frutas tropicales, manzana verde, flores blancas y panadería.
En boca: Fresco con buena acidez y paso largo.

MARIDAJE
Es un deleite con mariscos, pescados, canapés de humus, verduras frescas o asadas, ensaladas gourmet con quesos y frutos secos y un placer para el paladar con quesos y con jamón ibérico de bellota.

Somos una bodega familiar que nace en 2003 con la intención de hacer realidad el último deseo de nuestro padre, Ángel Fuentes Díaz agricultor y emprendedor que nos transmitió desde pequeños esa pasión por el trabajo bien hecho, la constancia, la honestidad y el respeto. Una enfermedad se lo llevó a edad temprana, impidiendo así llevar a cabo ese sueño, el cual cumplieron su viuda y sus hijos.

Él siempre nos decía que algún día tendríamos nuestra propia bodega para poder defender la calidad de nuestros frutos, en definitiva, para hacer nuestra propia marca de alta calidad.

En 2017 tras la jubilación de nuestra madre, Miguel A., Ángel y Marifé Fuentes deciden tomar el relevo y dar un paso más allá potenciando la venta del vino embotellado con nuestra propia marca Leneus.

El espíritu de la empresa expresado por Marifé: “Siempre he sentido que nuestros vinos tenían que contar una historia. Desde la humildad, desde el aprendizaje, desde ese respeto que hay que tener cuando una “mira a la naturaleza y escucha a la tierra”. Quería contarlo de una manera diferente, más innovadora, intentando mostrar nuestra Tierra Extremadura en estado líquido. Desde la curiosidad de una variedad autóctona y única en el mundo hasta su capacidad de adaptación a los mejores terruños.

Todo esto ha sido y es mi reto personal. Intento que mis vinos sean auténticos, diferentes, sinceros y singulares. Que transmitan la expresión, autenticidad y personalidad de nuestros viñedos, ubicados en tierras seleccionadas por unas características diferentes al entorno, lo que nos va a llevar a catalogar nuestros vinos como “Vinos de Pagos”. Elaborándolos y criándolos con el máximo respeto, pero desde una visión exigente, dinámica y actual. Es lo que verdaderamente siento. Y es lo que quiero compartir.

Logros conseguidos:

Iniciarnos en la exportación, actualmente tenemos clientes en Reino Unido, Bélgica, Alemania, Hong Kong, Mónaco y Portugal.
Nombrada Bodeguera de Honor en 2017.
Condecorada por su Majestad el Rey Felipe VI con la Medalla “Cruz Oficial” de la Orden del Mérito Civil.
Medalla de Oro en el Certamen Internacional Arabel.
Desarrollo de vinos únicos en el mundo invirtiendo en I+D.
Un vino blanco con uva Cayetana, variedad autóctona de Extremadura y Aloe Vera.
Un vino tinto con uva Tempranillo y Reishi (es un hongo que se lleva utilizando más de 3.000 años en la medicina oriental). Este hongo tiene multitud de propiedades saludables, entre ellas es antioxidante, refuerza el sistema inmunológico, combate el insomnio, alergias, etc.
Este último vino ha recibido Medalla de Oro en el certamen “Arabel” celebrado en Lisboa.

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