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Pedro Ximénez - Bodegas Regajo -- 6/Un
'La dulzura'. La influencia del sol marca el amarillo acaramelado, muy limpio, con aromas complejos por vejez y sabores gustosos, como toffe, con persistencia en boca. Ideal para quesos, como los extremeños de La Serena y torta del Casar, y el también tradicional postre extremeño Técula Mécula. Variedades: Pedro Ximénez y Macabeo.
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